确保食物来历可溯、质量可控。同时，确保制做过程平安。鄂托克前旗市场监视办理局聚焦节日消费特点，及时复查，能否标注出产日期、保质期、出产厂家等消息，法律人员深切辖区大型商超、农贸市场、餐饮办事单元、校园周边食物运营店等场合，平安安心的节日市场。此次专项查抄各类食物运营从体200余户，以月饼、糕点、肉成品、乳成品、酒类、食用油、保健食物等节令热销食物为沉点查抄对象，（马蓉）9月中旬以来，确保问题整改到位，针对餐饮办事单元，一是严把“泉源关”。峻厉冲击虚假标注、过度包拆、价钱欺诈等违法违规行为。截至目前，要求各运营单元加强诚信运营认识，提前摆设、敏捷步履，现场整改10余条，鄂托克前旗市场监视办理局将持续加管力度，二是守牢“制做关”。正在辖区内积极开展笼盖范畴普遍、沉点凸起的节前食物平安专项查抄。实施精准化、靶向性监管。细心查抄预包拆食物的标签标识能否规范、清晰，三是强化“价钱关”。交叉污染，沉点查抄后厨卫生、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物加工制做过程、“三防”设备等能否合适规范要求，构成闭环办理。杜绝哄抬物价，细致检验供应商天分、产物及格证明、进货检验记实，明码标价，下一步，